DIETA ANTIINFLAMATORIA
¿ En qué consiste una dieta antiinflamatoria?
La dieta antiinflamatoria consiste en controlar el tipo y la cantidad de grasas de la dieta,y en administrar plantas y alimentos con propiedades antiinflamatorias. "
Algunas veces puede haber experimentado un dolor agudo un día, por ejemplo en una articulación, que desaparece al cabo de unos días sin causa aparente. Este efecto se produce porque el cuerpo es capaz de fabricar sus propios antiinflamatorios a partir de los ácidos grasos esenciales. Este tipo de grasas deben ser aportadas por la alimentación.
Además de la apitoxina y , por supuesto, el propoleo. Podemos apoyarnos en lo siguiente:
Las grasas presentes en nuestra dieta deberán ser principalmente: el aceite de oliva virgen extra, el pescado azul ( en caso de dietas no vegetarianas), el aguacate y los frutos secos ( nueces, avellanas y almendras). Con estos alimentos, el cuerpo tiene los
ingrediente necesarios para fabricar sus propios antiinflamatorios. Es decir, que el organismo transforma el omega 3 en prostaglandinas antiinflamatorias ). Estos alimentos nos aportan además tocoferoles o vitamina E, con propiedades antiinflamatorias y para proteger las membranas celulares de los efectos adversos de la inflamación.
Alimentos y plantas con efectos antiinflamatorios
Cúrcuma : Contiene curcumina, un principio antiinflamatorio. Se ha demostrado que es más eficaz cuando se combina con piña, también antiinflamatoria.
Hierbas ricas en timol ( limón, ajedrea, orégano, tomillo, albahaca ): el timol tiene efectos demostrados como antiinflamatorio.
Jengibre : El jengibre constituye uno de los mejores antiinflamatorios y analgésicos vegetales. La ingestión de este alimento reduce las inflamaciones y mitiga el dolor producido por la inflamación.
Piña : Se trata de una fruta antiinflamatoria por excelencia. La piña contiene bromelina, un enzima con propiedades antiinflamatorias y antiartríticas. Estudios científicos confirman los efectos antiinflamatorios de la piña. Su efecto es mayor cuando se combina con cúrcuma y propóleo.
